Ambassadrice … de gourmandises !

Bonjour enfin bonsoir vu l’heure….

Je ne vous ai pas oublié mais je ne comprends pas comment passe les jours ! C’est fou nous sommes déjà samedi ! Alors j’avais prévu une vidéo mais bon je me suis dit autant vous parlez de quelques choses qui vous donnera envie ….Mais de quoi tu parles Ina?

Aller je vous dis tout ! Il y a un mois j’ai été désignée comme ambassadrice pour Nestlé dessert afin de déguster un de leur produit …. Je vous laisse découvrir ce que j’ai pu tester :

Oui j’ai pu déguster le Nestlé dessert Chocolat blanc Amande ! 3 tablettes et des bons de réduction à distribuer.

Donc la première tablette était pour la découverte! Et comment dire elle a été bien dégustée!! M.Ina a très apprécié cette recette!

Les deux autres tablettes étaient à utiliser en pâtisserie…

Je vais mettre les choses au clair de suite ! La pâtissière du Blog c’est Morgane ! Pas de rire en voyant les photos qui suivent, je vous en remercie!

Maintenant que j’ai clarifié les choses, je continue donc, pour l’utilisation de la 2ème tablette j’ai décidé de faire des cupcakes chocolat avec une crème chocolat amande. Sauf que quand j’ai pris la tablette il me restait ……12 carreaux d’où le résultat :

Alors ma cousine et mon cousin se sont déjà moquée de moi n’est ce pas ! Je remercie M. Ina qui est trop gourmand et qui a pris donc les 2/3 de la tablette ! Le résultat n’était pas très beau mais le gout une tuerie ! Du chocolat noir, du chocolat blanc un gout d’amande, une crème onctueuse … Ca vous fait baver non??? C’était excellent !

Voici la recette :
-100 g de farine
-3 œufs
-1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Amande
-1 tablette de chocolat noir NESTLE DESSERT
– 50 g de sucre
– 1 yaourt
-2 cuillerées à café de levure chimique
-80 ml de crème liquide
60 g de beurre

Faites fondre le chocolat amandes avec la crème. Ajoutez 20 g de beurre et placez au réfrigérateur dans une poche à douille crantée 1 heure.
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faire fondre le chocolat noir, puis mélangez le avec le  yaourt, les oeufs, la farine, le sucre, le reste de beurre fondu et la levure. Versez dans 6 moules à muffins beurrés, et faites cuire 20 minutes.
Laissez refroidir 30 minutes et ajoutez dessus un gros choux de crème chocolat amande.

Pour la dernière tablette, j’ai décidé de faire des cookies ! Recette rapide et simple! Et la encore complètement conquise par le gout !! On ne sent pas que l’amande, le gout ne prend pas le dessus. C’est très équilibré!

Onctueux, la recette initiale proposait des griottes j’ai mis des pépites de chocolats à la base. Voici la recette :

-160 g de farine
-1 œuf
-80 g de beurre
-1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Amande
-40 g de sucre
-100 g de griottes ou de pépite de chocolat ou de framboise enfin ce que vous voulez
-1 cuillerée à café de levure chimique

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Hachez le chocolat en pépites. Mélangez la farine, le beurre mou, l’oeuf et le sucre. Ajoutez la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat et faites 10 cookies de 4 cm et applatissez-les légèrement sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des demi griottes en les enfonçant légèrement ou les pépites ou ce que vous voulez !
Faites cuire 12 minutes.

Voilà donc si vous avez bien suivi mon avis est le suivant : j’ai adoré et je vais en racheter! Très bonne idée et cela change du chocolat simple ! Ca donne un peu de changement à nos recettes traditionnelles!
N’hésitez pas aller l’essayer !
Décidément, chez les socouzin le week-end c’est pâtisserie ! Bon plus ou moins réussite (on ne dira pas chez qui s’est réussi et chez non … merci)
On se retrouve bientôt pour une petite vidéo beauté !
Bonne soirée
-Ina-

Recette à la noix !!

Hello, Je vous retrouve pour un peu de gourmandise avec une recette rapide mais délicieuse. L’autre jour en traînant à Noz, je suis tombée sur un stock de tablettes de chocolat en tout genre, dont des tablettes de la marque … Lire la suite

Les fils à Maman !

Bonjour bonjour ou bonsoir plutôt !

Alors oui je me doute vous attendiez l’ouverture de ma box de Noël mais hélas mon pc n’est pas d’accord ! Alors en attendant que je sorte vainqueur de ce duel je vous propose mon petit avis sur un restaurant que j’ai testé avant Noël !

Il s’agit des fils à maman ! Avec mes collègues on a pour habitude de faire deux repas dans l’année dont un pour fêter les fêtes de fin d’année…Alors hop sur internet pour regarder la déco du resto et la carte…

Le resto a un site internet super design ! Le ton est donné, il s’agit d’un resto convivial avec une carte où il y a beaucoup d’humour : 

J’aime beaucoup l’idée de goodies autour du resto, c’est pas courant et l’idée est sympa :

Niveau prix ça a l’air correct. Nous réservons donc pour 18 ! Un samedi soir pour 20h.

20h05 j’arrive au resto, il est placé dans le centre ville de Nantes derrière le parking souterrain, bon point pour eux…Mais le resto est ….Vide ! Étrange pour un samedi, bref mes collègues sont à l’étage à m’attendre et nous sommes deux grandes tables …

On passe commande ….Jusque la vous me direz tout va bien ! Et les entrées arrivent et c’est de la drame pour mes collègues (bah oui j’ai préféré faire la gourmande plat+dessert). Pour un c’était salade de chèvre chaud et lard ….Il cherche encore le chèvre ….Pour l’autre des croquettes de Babybel oui c’est pas un ne grande entrée mais quand même …Bref on reste sur notre faim…7-8e l’entrée quand même ! On appréhende notre plat !

Pour ma part, j’ai pris une cuisse de poulet braisé avec son riz et ses carottes….

Mon avis ? Non ? Bah je vous le donne quand même, oh c’est mon blog quand même ! Alors le poulet braisé je dirais juste poulet bien cuit pour le braisé, la garniture bon faut pas trop en vouloir moi ça m’a suffit mais de justesse … Le plat était à 15€. 

Pour mes collègues, entre une viande pas cuite, des pains de hamburger qui se défont en miettes …

Bref pas tellement convaincu à tel point que personne n’a pris de dessert ! Les desserts étaient dans les 7-8e aussi et j’avais pas envie d’être déçue par un dessert non non non ce n’était pas envisageable !!

Finalement qu’est ce qu’on a adoré ? Les WC !! Regardez :

Dingue non ? Je pense qu’ils ont tout misé sur la déco vintage, atypique et qu’ils en ont oublié la cuisine !

Il y a un deuxième fils à maman vers Bouffay, j’ai lu sur internet de bons avis … Peut-être qu’il a une meilleure cuisine et la déco atypique …À tester !! En tout cas celui à Graslin, je ne pense pas y retourner. Ah et ils prennent pas les tickets restaurant pour info !

Voilà voilà j’essaie de m’occuper de cette vidéo pour la fin de semaine je suis sûre que vous avez hâte de découvrir ce que Morgane m’a offert dans la box !

Bonne soirée à bientôt !!

-Ina-
Crédit photo site les fils à maman

Qui toque un jour, Qui toque …encore !

BONSONNNSSOIIIIRRRR!

Oui je sais je vous ai oublié dimanche dernier je devais vous faire un dernier article sur les deux dernières recettes de la box Qui Toque … Bah j’ai pas vu passer ma journée ni ma semaine d’ailleurs !

Donc nous étions restés sur ces deux recettes : Salade aux crevettes sautées au citron vert et à la coriandre, et Champignons farcies accompagnées d’une poivronnade !

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Les deux dernières recettes proposées étaient : Pastillas au poulet et à la cannelle , puis penne à l’aubergine rotie et au chèvre frais.

Je vous propose de détailler les deux recettes ensemble :

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Très bonne idée cette recette, ca m’a beaucoup plus! Moi qui n’utilisait les feuilles de brick que pour faire des bricks hi hi … voici une variante!

Comme pour les autres recettes, nous avons tous les aliments pour cuisiner ce repas :

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On commence par tout découper …. pas très compliquer jusque la !

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On fait revenir tout revenir dans une casserole, le poulet, l’oignon, les légumes ! hum hum ca sent bon … Un peu de cannelle …

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Puis vient le moment du dressage dans la feuille de brick !

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Au four à 200 pendant 10 min et voilà le résultat :

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La recette nous a pris à peine 30min de préparation !! Alors pour le soir je dis OUIIIII !

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Nous avions gardé cette recette pour la faim c’est celle qui nous tentait le plus !

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Très simple à faire et équilibrée : féculent et légume ! C’est sur elle est rapide à faire …

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On fait cuire les pates, pendant ce temps on coupe l’aubergine en tranche qu’on badigeonne d’huile d’olive…. hop dans le four!

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Une fois les pates cuites on les remet sur le feu avec le fromage…

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et il y a plus qu’à dresser !!

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Conclusion de ce petit test : Nous on a adoré ! Les recettes sont simples, copieuse, équilibrées ! M. Ina qui n’aime pas heu je peux pas vous faire la liste tellement c’est long. Il a pris plaisir à cuisiner et à gouter ! Première fois qu’il mangeait de l’aubergine !!! Oui oui !!!

Je pense que c’est une bonne idée, ca change de nos repas, nous découvrons de nouvelles recettes voir aliments pour ceux qui n’osent pas !! Personnellement, je compte refaire ca de temps en temps, car j’aime cuisiner aussi par moi même mais la box ca change nos habitudes !

Pour les petits couples qui sont deux, je trouve l’idée intéressante quand on ne sait pas cuisiner et qu’on aime pas aller faire les courses !!

Voilà vous avez découvert avec moi la box Qui toque et en même temps je vous ai donné de nouvelles recettes à essayer ! Elle est pas belle la vie !!

On retrouve Morgane demain et moi je vous dis à mardi pour un article Zein ….

Bon w-e !!

-Ina-

A votre tablier !!

Bonsoir !!

Oui il est tard, oui vous devez dormir, oui je devrais aussi dormir, mais je n’ai pas trouvé le temps aujourd’hui de me poser et de vous faire le petit article ! Je croise juste les doigts pour que Mini Ina ne se réveille pas à 7h mais plutot 9h ….

Alors comme je vous ai annoncé mardi : nous sommes en phase test de la box Qui Toque ! Vous avez eu le topo sur la box … vous avez pas suivi? C’est pas bien mais vous pouvez vous rattraper ici !! Attention je vous ai à l’oeil quand même !!!!

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Maintenant que vous avez découvert avec moi le contenu, ils nous restaient plus qu’à cuisiner ! Je vous rappelle que nous avons une sorte de « menu » avec les recettes et les explications :

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Nous avons donc commencé par la recette 1 (c’est étonnant et innovant dis donc!) La recette de salade aux crevettes sautées au citron vert et à la coriandre!

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A la place de vous faire étape par étape, je vous propose pour cette recette un résumé en live :

Notre avis sur la recette : Pour un soir c’est parfait, c’était frais vu la chaleur c’était parfait !! Le petit moins c’est l’association épinards -coriandre, ca faisait un peu trop de gout! Mais nous voulions tester la recette exactement comme elle était présentée. Nous la referons ca c’est sur avec un peu moins de coriandre tout simplement ! Recette validée !

La 2ème recette que nous avons cuisiné était : Champignons farcis et poivronnade

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Voici en quelques photos la recette :

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Et voici le résultat :

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Comment vous dire que pour M. Ina ces deux recettes, c’était très très très très donc je disais c’était très compliqué, car à la base il n’aime pas les légumes, l’ail, l’oignon, le poisson et j’en passe! Et bien vous allez le croire ou pas, il a aimé !! OUIIIIII enfin il s’ouvre à la cuisine !!!

En conclusion, ces deux premières recettes sont parfaites pour un soir, originales, et équilibrés ! Sans oublié qu’il ne faut que 30min pour cuisiner la recette !!

J’espère que cela vous aura donné envie de tester la box, et on se retrouve dimanche pour les deux dernières recettes !! Bah oui je vais pas vous laisser avec la moitié des recettes!! Ca vous permettra de voir la box dans son intégralité !!

Voilà maintenant direction mon lit !! Je vous souhaite une bonne nuit et à dimanche !

-Ina-

Pourquoi pas…

Hello,

Alors pour tout vous dire, je viens seulement de percuter que c’était mon tour de garde cette semaine… Et la Morgane panique en se disant « oh my god, mais on est samedi et je suis encore à la ramasse ». Heureusement j’ai la voix de Jamel dans la tête qui me dit « respire par le nez, expire par où tu peux… ».  Alors je réfléchis et je me dis que je pourrais vous parler du petit Resto bien sympathique qu’on a enfin pris le temps de tester avec l’amoureux !! Il s’agit du « Pourquoi pas… »

C’est un Resto qui se situe à Avrillé juste en face de l’église et l’arrêt de tram Saint Gilles (avec l’adresse c’est mieux : 116 avenue Mendes France, 49249 Avrillé).

Le cadre est vraiment chouette, l’accueil très agréable et le rapport qualité/prix est top.

Vous avez la possibilité d’opter pour des menus duo (entrée/plat ou plat/dessert pour 12 euros), trio (entrée/plat/dessert + café pour 15 euros) ou à la carte.

On a opté pour le menu à 15 euros : une seule entrée, 2 choix pour le plat et le dessert.

Entrée :

  • Cake lardon et chèvre :

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Plats :

  • Steak de porc sauce moutarde avec petits légumes et pâtes fraîches : la sauce était à tomber par terre et les petits légumes mamamia…

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  • Filet d’églefin sauce à la tomate avec petits légumes et riz

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Desserts :

  • mi-cuit au chocolat et griottes

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  • crème brûlée (désolé mais on a pris le même dessert donc pas de photo pour vous)

Un peu déçue par le dessert, j’aurai aimé un peu plus de fondant et un poil plus chaud, mais je l’ai toutefois dégusté de bon coeur.

Besoin d’un endroit pour un repas de baptême? N’allez pas plus loin, ils pourront répondre également à votre demande.

N’hésitez pas (pour ceux qui sont dans la région) de me laisser votre avis sur ce restaurant.

Bisous bisous les gens.

— Morgane —

 

Du chocolat !!! Oui mais sans les kilos!

Bonjour !

Aujourd’hui pas d’article grossesse ! Bah non faut pas abuser quand même ! Mais y’a quand même un petit rapport (et m****) lol Je vous explique en deux mots : Diabète gestationnel 🙂 voilà !

Vous imaginez donc mon amour pour le chocolat … Réduit au minimum et avec Pâques ca n’a pas été facile ! Mais bon internet est notre ami !

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Je vous propose une petite recette de madeleines au chocolat ! Bon je vous le dis tout de suite je pensais avoir un moule à madeleine et ben non ! Donc le résultat sera rond !

Pour cette recette vous aurez besoin :

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1/2 sachet de levure

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Vous faites fondre soit au bain marie soit au micro onde (si vous êtes feignasse comme moi!) le chocolat avec le lait !

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Vous rajoutez votre farine

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Puis les oeufs et la levure

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Vous obteniez une pâte qui vous donne envie de lécher le bol …. Hop dans le moule ….. A madeleine bien sur!! Pour la cuisson c’est 15min à 190° !

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Moi ca m’a donné 12 petites madeleines rondes 🙂 mais normalement avec un vrai moule ca vous en fait une vingtaine environ …. Et voilà le résultat :

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Pas de sucre, pas de matière grasse ! Et un bon gout de chocolat ! A manger sans modération ! Pour une version plus gourmande bah oui je pense aux vrais gourmands, vous pouvez changez les 200g de chocolat noir par 200g de nutella ! Et pourquoi pas rajouter des pépites de chocolat sur le dessus !!

Voilà c’est rapide, facile et sans culpabilité !

Je vous souhaite un bon w-e et vous laisse avec Morgane … On se retrouve heu un jour 😉

Bonne journée à tous et toutes !

-Ina-