Recette pour jouer

Bonjour enfin bonsoir !

Oulala nous sommes mauvaises en ce moment ! Et pourtant on a pleins de choses à vous raconter !

Alors en attendant qu’on finisse nos grands articles , je vous propose ce soir une recette pour jouer! 

On connaît tous ces petites pâtes de couleurs différentes :

On a tous joué avec ! Alors je me suis dit qu’il était temps que mon Mini Ina commence à jouer avec. Sauf qu’alors chercher ça en pleine aprèm .. la flemme!

Alors je vous propose une recette de pâte à modeler! Sans produit chimique parfait pour les petits !

On a besoin de peu d’ingrédients :

– farine  – sel   – huile d’olive  -colorant  -eau

Et en plus la recette est très simple :

On prend 4 bols avec une tasse d’eau auxquels on ajoute des colorants :

Oui je suis pas tellement gâtée niveau bol ! Promis je vais les jeter et en acheter des tous beaux tous neufs !

On rajoute une tasse de farine dans chaque bol

Ensuite on rajoute une demi tasse de sel, suivi 1/4 de tasse d’huile. On mélange le tout !

On obtient une pâte compacte :

Pour le rouge, je mettrai plus la prochaine fois ! Et le verdict fut le doudou ! Et il peut même le mettre dans la bouche sans risque !

Verdict : validé ! Mini Ina a eu du mal à se lancer mais à la fin il a aimé jouer avec. À conserver dans un pot de compote par exemple. Bien conservée, elle dure un bon moment.

Voilà, n’hésitez pas à me dire si vous aussi vous faites vous même vos pâtes à modeler ou peinture ou autre ! Si cela vous intéresse d’avoir d’autres recettes comme celle ci !

On se retrouve sans faute la semaine prochaine !

Bonne nuit !

-Ina-

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Qui toque un jour, Qui toque …encore !

BONSONNNSSOIIIIRRRR!

Oui je sais je vous ai oublié dimanche dernier je devais vous faire un dernier article sur les deux dernières recettes de la box Qui Toque … Bah j’ai pas vu passer ma journée ni ma semaine d’ailleurs !

Donc nous étions restés sur ces deux recettes : Salade aux crevettes sautées au citron vert et à la coriandre, et Champignons farcies accompagnées d’une poivronnade !

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Les deux dernières recettes proposées étaient : Pastillas au poulet et à la cannelle , puis penne à l’aubergine rotie et au chèvre frais.

Je vous propose de détailler les deux recettes ensemble :

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Très bonne idée cette recette, ca m’a beaucoup plus! Moi qui n’utilisait les feuilles de brick que pour faire des bricks hi hi … voici une variante!

Comme pour les autres recettes, nous avons tous les aliments pour cuisiner ce repas :

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On commence par tout découper …. pas très compliquer jusque la !

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On fait revenir tout revenir dans une casserole, le poulet, l’oignon, les légumes ! hum hum ca sent bon … Un peu de cannelle …

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Puis vient le moment du dressage dans la feuille de brick !

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Au four à 200 pendant 10 min et voilà le résultat :

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La recette nous a pris à peine 30min de préparation !! Alors pour le soir je dis OUIIIII !

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Nous avions gardé cette recette pour la faim c’est celle qui nous tentait le plus !

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Très simple à faire et équilibrée : féculent et légume ! C’est sur elle est rapide à faire …

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On fait cuire les pates, pendant ce temps on coupe l’aubergine en tranche qu’on badigeonne d’huile d’olive…. hop dans le four!

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Une fois les pates cuites on les remet sur le feu avec le fromage…

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et il y a plus qu’à dresser !!

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Conclusion de ce petit test : Nous on a adoré ! Les recettes sont simples, copieuse, équilibrées ! M. Ina qui n’aime pas heu je peux pas vous faire la liste tellement c’est long. Il a pris plaisir à cuisiner et à gouter ! Première fois qu’il mangeait de l’aubergine !!! Oui oui !!!

Je pense que c’est une bonne idée, ca change de nos repas, nous découvrons de nouvelles recettes voir aliments pour ceux qui n’osent pas !! Personnellement, je compte refaire ca de temps en temps, car j’aime cuisiner aussi par moi même mais la box ca change nos habitudes !

Pour les petits couples qui sont deux, je trouve l’idée intéressante quand on ne sait pas cuisiner et qu’on aime pas aller faire les courses !!

Voilà vous avez découvert avec moi la box Qui toque et en même temps je vous ai donné de nouvelles recettes à essayer ! Elle est pas belle la vie !!

On retrouve Morgane demain et moi je vous dis à mardi pour un article Zein ….

Bon w-e !!

-Ina-

A votre tablier !!

Bonsoir !!

Oui il est tard, oui vous devez dormir, oui je devrais aussi dormir, mais je n’ai pas trouvé le temps aujourd’hui de me poser et de vous faire le petit article ! Je croise juste les doigts pour que Mini Ina ne se réveille pas à 7h mais plutot 9h ….

Alors comme je vous ai annoncé mardi : nous sommes en phase test de la box Qui Toque ! Vous avez eu le topo sur la box … vous avez pas suivi? C’est pas bien mais vous pouvez vous rattraper ici !! Attention je vous ai à l’oeil quand même !!!!

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Maintenant que vous avez découvert avec moi le contenu, ils nous restaient plus qu’à cuisiner ! Je vous rappelle que nous avons une sorte de « menu » avec les recettes et les explications :

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Nous avons donc commencé par la recette 1 (c’est étonnant et innovant dis donc!) La recette de salade aux crevettes sautées au citron vert et à la coriandre!

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A la place de vous faire étape par étape, je vous propose pour cette recette un résumé en live :

Notre avis sur la recette : Pour un soir c’est parfait, c’était frais vu la chaleur c’était parfait !! Le petit moins c’est l’association épinards -coriandre, ca faisait un peu trop de gout! Mais nous voulions tester la recette exactement comme elle était présentée. Nous la referons ca c’est sur avec un peu moins de coriandre tout simplement ! Recette validée !

La 2ème recette que nous avons cuisiné était : Champignons farcis et poivronnade

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Voici en quelques photos la recette :

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Et voici le résultat :

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Comment vous dire que pour M. Ina ces deux recettes, c’était très très très très donc je disais c’était très compliqué, car à la base il n’aime pas les légumes, l’ail, l’oignon, le poisson et j’en passe! Et bien vous allez le croire ou pas, il a aimé !! OUIIIIII enfin il s’ouvre à la cuisine !!!

En conclusion, ces deux premières recettes sont parfaites pour un soir, originales, et équilibrés ! Sans oublié qu’il ne faut que 30min pour cuisiner la recette !!

J’espère que cela vous aura donné envie de tester la box, et on se retrouve dimanche pour les deux dernières recettes !! Bah oui je vais pas vous laisser avec la moitié des recettes!! Ca vous permettra de voir la box dans son intégralité !!

Voilà maintenant direction mon lit !! Je vous souhaite une bonne nuit et à dimanche !

-Ina-

J’ai testé pour vous … l’Atelier des Chefs !

Bonsoir Bonsoir,

Je vous propose un petit tour en cuisine ce soir …. Non pas pour vous dévoiler une recette (quoi que ..) mais je vous emmène dans les cuisines de …. Top Chef ! Enfin non plutôt l’Atelier des chefs !

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Mais cet article devait être présentée non pas par moi mais … Morgane !! Mais agenda de Ministre oblige j’ai du la remplacer au pied levé ! Donc Merci ma Couz ! D’ailleurs tu as 5€ pour un prochain cours 😉

 

L’Atelier des Chefs c’est quoi? c’est la possibilité d’avoir des cours de cuisine en ligne ou en atelier.

Pour les cours en ligne, les Chefs cuisinent en temps réel ce qui vous permet de suivre la recette. D’ailleurs si cela vous tente d’essayer un cours, il y a un live demain à 19h avec Apollonia Polane qui fera en direct la Panzanella. Il faut bien entendu vous inscrire :

https://www.atelierdeschefs.fr/fr/login.php

L’accès au cours est payant : 9,90€ par mois sans engagement.

Maintenant, revenons à ce qui nous intéresse le plus : Le cours en atelier !

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Vous avez différents thèmes, j’ai choisi :

Cocktails et Tapas: Ce soir, vous êtes Chez et Barman !!!

  • Strawberry Mojito
  • Betty Sexy
  • Fizzy Cucumber
  • Croustillant de gambas, combava et pesto de menthe
  • Carpaccio de Saint-Jacques, salade croquante de légumes acidulés et framboises
  • Minute de saumon croustillant et huile de menthe

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Décortiquer des gambas – Plier des feuilles de brick – Utiliser une feuille de riz – Utiliser une mandoline – Ouvrir des coquilles Saint-Jacques – Utiliser un shaker

Programme chargé ! En 2h, voici quelques photos des cuisines :

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En arrivant, tout est prêt sur la table, on nous distribue de magnifique tablier en plastique (très glam!) et le chef commence à nous donner des taches en expliquant les 3 recettes que nous allons faire.

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Il nous donne des astuces et conseils comme “comment couper un oignon sans pleurer”, “comment ciseler le basilic” etc …

Pour ce cours nous étions en petit comité : 5 participants. Nous avons donc tous couper, décortiquer, râper etc …

Le petit moins : Nous avons commencer toutes les recettes en même temps ! Pour ceux que cela intéresse je vous mettrais les recettes dans un article.

Une heure passe très très vite : Après avoir fait toutes nos préparations il est temps de dresser ! Voici quelques photos :

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Voici la minute saumon dressé sous forme de nems et qui sera frit par la suite.

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La découpe du Carpaccio de st Jacques !

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La salade croquante à base de carottes et de betteraves jaunes!

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Photo du dressage !

Je n’ai pas pu prendre la préparation des gambas, et oui le Chef n avait pas le temps pour que nous prenions tous nos petites photos !!

Voici l assiette une fois tous les tapas près :

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Voilà mon assiette de tapas finie ! Bon on a à manger mais on a pas à boire ! Passons donc au deuxième atelier : Cocktails !

Une table prête nous attend, avec alcool et jus de fruits ainsi que bien évidemment des verres  (c’est plus pratique pour boire !)

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On va apprendre quoi? Des cocktails et surtout comment shaker !! Nous avons chacun un shaker et 3 verres à dispo :

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Ainsi qu’une fiche avec les recettes que nous ramenons avec nous !

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3 excellents cocktails :
– Strawberry Mojito
– Betty Sexy
– Fizzy Cucumber

Manque de pot, le Chef n’avait pas acheté de menthe donc nous nous sommes rabattus sur un Daikiri Fraise !

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Excellent et très frais :

Faire des cocktails c’est déjà pas mal mais décorer les verres, j’ai trouvé ça encore plus Fun !

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Merci au barman que vous trouverez au Wilton à Nantes, pour ses explications, et toutes ses recettes ! Car le cours qui devait durer 1h a finalement duré 1h45 ! Je suis repartie avec pleins de recettes et astuces !

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Conclusion : J’ai passé un très bon moment ! Merci Morgane !! J’ai beaucoup appris, un petit moins sur le fait qu’on s’embrouille dans les recettes car on commence tout en même temps et j’attends que le chef nous donne un peu plus d’astuces “pratiques”. Coté cocktail, rien à redire, notre barman du jour nous a transmis sa passion !

Si cela vous intéresse il existe des ateliers dans les villes suivantes :

  • Nantes (Nan sans déconner 🙂 )
  • Aix en Provence
  • Bordeaux
  • Lilles
  • Lyon
  • Paris
  • Strasboug
  • Toulouse

Les tarifs dépendent de la durée des ateliers il faut compter entre 17€ pour un cours 1h2h et 76€ pour 3h.

Pour ceux ou celles que cela intéresse, je mettrais aussi les cocktails que j’ai appris en ligne !

Voilà avec cette chaleur, je vais vous laisser et eteindre le pc ! Bonne soirée à tous et on se retrouver jeudi pour un article beauté !

-Ina-

J’ai testé pour vous : L’atelier de cuisine

Bonsoir à tous !

Samedi matin 10h avec ma copine Maud, nous sommes prêtes ! Les tabliers sont mis, nous sommes dans les starting block ! Pretes à bondir sur nos couteaux ! Mais pour quoi faire????

Et bien, pour assister à un cours de cuisines ! Cuisiner pour les petits : comment faire manger des fruits et des légumes aux enfants ? »

Vaste programme! Personnellement j’y allais surtout pour mon mari qui ne mange pas de légumes. Et puis pour l’avenir 😉

Notre atelier a lieu de 10h à 13h, nous sommes un groupe de 17 personnes essentiellement des femmes (mais où sont passés les hommes??? ha oui c’est vrai, la popotte c’est madame !!). Cet atelier était organisé par la Maison du Développpement Durable de ma commune, le prix était trè très attractif : 2€ !!! (oui oui vous avez bien lu!)

Notre animatrice est Christelle Huby, une passionnée de cuisine qui ne fait que des ateliers. Je vous mets un lien pour la découvrir : http://www.entreprises.ouest-france.fr/node/114608

 

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Elle nous explique que les palais se développent, qu’il faut aimer cuisiner et transmettre (etc etc…) Et nous donne pour commencer une betterave !!!

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Elle nous donne des idées de recettes, cuite ou crue ! Nous avons fini par faire une salade de betteraves avec des agrumes !!

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Puis on en vient au gros du sujet les légumes ! Céleri, chou …. oui je sais beuurrkkk ! Avec Maud (merci à elle d’ailleurs pour ce bon plan !) le légume que nous aimions le moins était le céleri et bien Bingo !!! Nous on apprendra à cuisiner le céleri !

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Pour nous aider des recettes nous sont proposés (ouf quand même! )

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A disposition, nous avons tout le nécessaire : légumes, assaisonnement, ustensiles et tables de cuisson.

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Nous partons pour une purée de céleri avec du lait d’amande !! Je vous passe les détails de l’épluchage, coupage, rinçage et nettoyage ! Notre animatrice vient régulièrement voir ou nous en sommes, nous donne des astuces et nous invite à aller voir les participantes qui avaient d’autres recettes à cuisiner !

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Tout se fait dans la bonne humeur, l’entraide et échange d’astuces !!

Au bout de 2h, notre purée est presque prête :

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Une fois que toutes les participantes avaient fini de réaliser chaque recette, nous avons mis en commun, nous avons goûté, commenté et échangé !! Il y avait des galettes de céleri, des galettes de poireaux, d’autres cuisiner des pommes, du chou ou encore des carottes !

Chaque participante est repartie avec son tuppé et un peu de chaque réalisation afin de faire goûter à leur petite famille ! (bon je ne vous précise pas que mon mari n’a pas aimé ma purée de céleri! mais il est com-pli-qué !)

J’ai adoré ce principe d’atelier et d’échange ! Alors si vous aussi on vous propose un atelier, n’hésitez pas et sautez sur l’occasion !!!

Pour ma part, je me suis inscrite à un autre atelier en Avril mais ca je vous en reparlerais ! 😉

                       _ Ina _