Recette à la noix !!

Hello, Je vous retrouve pour un peu de gourmandise avec une recette rapide mais délicieuse. L’autre jour en traînant à Noz, je suis tombée sur un stock de tablettes de chocolat en tout genre, dont des tablettes de la marque … Lire la suite

Petit tour dans la cuisine …

Bonsoir !

Ce soir, je vous montre une recette que j’ai découvert un jour ou j’avais des invités et ou bien sur …. j étais à la bourre !!!

Ca vous prend très peu de temps en se dépêchant il y a 15min de préparation un peu plus de cuisson selon votre four ! Mais je vous parle déjà de la cuisson alors que vous ne savez même pas de quoi il s’agit!!

Et bien c ‘est tout simplement un …… Crumble aux pommes !!!

Alors pour un plat de 20cm de long, vous aurez besoin :

  • 3 pommes
  • 150g farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3c à café de sucre
  • 50g de beurre

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On va découper les pommes en petits morceaux et mettre dans le fond du plat, on mettra au préalable du papier cuisson dans le fond !

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On passe au crumble, donc on va mélanger la farine, le sucre . Ensuite on malaxe à la main avec le beurre 🙂

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Reste le “dressage”, vous mettez le crumble sur les pommes ! Et hop au four à 200°, 30min et 10 min de grill si vous avez !

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Et voilà un dessert, un goûter simple et super bon ! Les pommes sont fondantes, le crumble est croquant!!

Je vous souhaite un excellent w-e et une pensée pour ma couz 😉

Bonne soirée

-Ina-

Made in Italie …

Bonjour, pour une fois que ce n’est pas bonsoir !!!

Bon je vous mets au parfum de suite, la soirée … nuit a été bien arrosée !! Alors l’article d’aujourd’hui va être ….. dans la cuisine !! Car nous avons donc fait un gros repas avec des amis et j’étais chargée du dessert ! Et je ne pouvais pas faire un dessert autre qu’italien (bah oui tout le monde n est pas aussi doué que Morgane!)

Alors ce soir je vous donne deux recettes de gâteaux italien :

 

Un belegnia :

Je suis désolée on a du partir très vite donc les photos ont été prises à table lors de la dégustation ! Qu’est ce qu’un belegnia? Un gâteau choco poires avec une base de caramel ! oui je sais ça donne déjà envie!

Pour les ingrédients on aura besoin de :

200g de chocolat noir
100g de farine
100g de beurre
80g de sucre en poudre
100g de sucre pour le caramel
4 oeufs
1 sachet de levure
zeste d’orange
4 petites poires pas trop mûres
1 c. à soupe d’eau

On attaque :

On va faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, on mélange le beurre fondu avec le sucre en poudre.
Ajouter les oeufs, le zeste d’orange puis incorporer la farine et la levure . Ajouter les poires coupées en dés.

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On finit par le chocolat !

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Faire un caramel avec le sucre et 1 c. à soupe d’eau.

Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou avec du papier cuisson, mettre en premier le caramel puis verser le mélange pâte et poires. Mettre au four à 180°C environ 30 à 40 mn.

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Le deuxième gâteau que je vous propose est à base de mascapone et chocolat! C’est parti pour una torta!

Les ingrédients :

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200g de chocolat noir
100g de mascarpone
3 oeufs
75g de farine
40g de sucre

On commence par faire fondre le chocolat au bain marie, puis on ajoute le mascarpone

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On rajoute les oeufs, le sucre et la farine. Prenez un moule rond ou à cake peut importe, tamisez ou mettez des papiers cuisson.

On va disposer des gateaux secs types Petit Lu ou macarons mais le top du top est de prendre le temps de faire des amaretti!

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On verse notre préparation à base de mascarpone, sucre, chocolat … par dessus ….

Et hop on enfourne environ 20 min à 180°

Et voila le résultat

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Vos prochains goûters sont prêts !!

Je vous souhaite une bonne soirée!!!

-Ina –

L’amour est à l’honneur !

Attention ALERTE GÉNÉRALE !!!

La Saint Valentin approche à grand pas, il vous reste moins de 5 jours pour être au point !!

Alors oui, j’entends déjà d’ici les commentaires du genre : “C’est trop commercial”, “j’ai pas besoin d’un jour en particulier pour fêter mon amour”… bla bla bla !! J’en envie de vous dire que maintenant toutes les fêtes sont commerciales et pourtant vous fêtez quand même Noël? Vous appelez votre maman pour lui dire bonne fête… On ne vous demande pas de faire quelque chose de super compliqué, mais 2-3 attentions particulières ce jour la peuvent être les bienvenus.

Comme d’habitude avant de rentrer dans le vif du sujet, un petit peu d’histoire.

Mais qui est ce fameux Valentin ??

Bon à l’origine, rien de très sympatoche, car Valentin est un prêtre (jusque la ça va) mort (bon ça peut arriver) martyrisé par les Romains, le 14 février 270 (oui la c’est pas très drôle).

En résumé, l’empereur Claude voulait supprimé le mariage, car d’après lui les homme mariés étaient de mauvais soldats (et oui qui dit marié dit souvent famille et pas tellement envie de partir).

Bien évidement le prêtre Valentin ne cautionnait pas du tout cette idée et encourageait les amoureux à venir se marier en secret.

Et, c’est pour cela qu’il fut arrêté et emprisonné. Pendant son séjour en prison, il se pris d’amitié avec la fille de son geôlier et lui redonna la vue (bon j’avoue j’ai pas trop compris le passage de la vue la !!). Le jour de son exécution, il lui offrit des feuilles en forme de coeur avec le message : de ton Valentin !!

Attention, la Saint Valentin est une fête pour célébrer l’amour dans son couple, mais il faut pas oublier l’amour qu’on éprouve pour nos amis, donc en plus d’être une fête pour les amoureux c’est également une fête pour les amis.

Maintenant regardons chez nos voisins :

– Au Brésil, le jour des amoureux est fêté le 12 juin : Dia dos namorados.

– En Colombie, la Saint Valentin est fêtée le 3ème samedi du mois de Septembre : Dia del amor y amistad (jour de l’amour et l’amitié)

– En Catalogne, on parle de Sant Jordi (non non pas le chanteur), les hommes offrent un rose aux femmes, et les femmes un livre aux hommes.

Que faire pour la Saint Valentin ?

Vous avez le choix entre :

– Petit restaurant (mais attention pensez à réserver sinon vous risquez de vous retrouver au macdo du coin, et niveau romantisme on a déjà fait mieux) suivi d’un ciné ou d’un spectacle.

La je ne peux pas trop vous donner de conseil, si ce n’est d’éviter de choisir un repas trop lourd (style raclette, tartiflette, choucroutte…) car n’oubliez pas qu’il y a le retour à la maison et… chut je n’en dirai pas plus mais il vaut mieux rester léger si vous voyez ce que je veux dire.

– Petite soirée à la maison avec de bons petits plats ou un petit apéro dînatoire (car il faut le reconnaître on n’a peut être pas envie de passer son après midi à cuisiner). La par contre je peux vous donner quelques idées.

J’aime bien cuisiner mais si ce n’est pas votre cas vous pouvez trouvez de très bons petits plats surgelés chez Picard ou Thirriet (et comme ça vous aurez tout le temps de vous préparer).

Bon je vais faire ma faignante mais je ne vais pas vous détailler toutes les recettes, et juste vous mettre des liens (et oui sinon il va vous falloir 6 jours pour lire l’article en intégralité). D’ailleurs, n’hésitez pas à utiliser quelques aliments aphrodisiaques….

Je me glisse dans l’article à Morgane pour rajouter quelques idées, personnellement j’adore la st Valentin même si je ne l’attends pas pour faire des dîners à mon mari j’avoue que c’est la fête de l’amour alors j’organise toujours un petit truc!

Pourquoi ne pas dire à votre Valentin ce que vous comptez faire, si il ne vous en a pas parlé (généralement les hommes oublient cette date…). Afin de leur rappeler qu’ils doivent se préparer correctement, vous pouvez envoyer une carte virtuelle sur son mail (merci les smartphones) ou encore lui glisser une petite carte : soit pour lui dire de rentrer plus tard (ça vous permet de cuisiner) soit pour lui donner rendez-vous …

Quand vous verrez un changement de couleur d’écriture dans la suite de l’article, ce sont les petites incursions d’Ina, ;-).

Idée menu :

Apéritif : petits fours et cocktail de champagne

Entrée : brochette de saint Jacques, ou foie gras ou verrine avocat saumon fumé

Plat : Papillottes de gambas au gingembre,

Dessert : Quelques Macarons (je trouve ça tellement romantique et chic) ou un fondant au chocolat et ces framboises

Personnellement, je suis fan des desserts et j’ai craqué pour ceux la :

         Fondant du site Sucrésalé.
Un clin d’œil à Morgane qui réalise des Cupcakes magnifiques : ici.
Et un dessert que je trouve très beau avec des pétales de rose de Norbert et Jean : ici.

Idée Déco :

Vous n’êtes pas obligé de vous lancez dans de la grande décoration, une lumière tamisée, quelques bougies, musique douce.

Morgane a raison, l’ambiance peut se faire avec quelques bougies… Mais j’avoue aimer faire une jolie table : rouge et blanc ou autre ambiance, le tout est de voir l’amour 😉

Idée Manucure :

 Je suis vraiment partie dans l’optique d’une manucure discrète, mais avec une petite touche de Saint Valentin.

Pour celui, j’aurai besoin d’un vernis nude, d’un vernis rouge ou bordeaux et d’un dotting tool (ou cure dent).

Vous appliquez votre base, puis votre vernis nude.

Ensuite sur  votre annulaire, vous allez faire un petit cœur. C’est tout bête. Vous trempez votre dotting tool ou votre cure dent dans le vernis rouge et vous faites 2 petits points qui se rejoignent. Vous comprendrez mieux en photo. C’est tout simple mais ça fait son petit effet.

Aujourd’hui j’ai utilisé des vernis kiko, voici leur référence (de gauche à droite) : 362, 277 et 372.

(Je suis désolée pour l’état catastrophique de mes doigts, mais j’ai la peau sèche et avec le stress je ne peux pas m’empêcher de manger les doigts… Je vais essayer d’y remédier.)

Idée tenue :

La Saint Valentin c’est l’amour, et quelle couleur représente le mieux cette idée ?? Le rouge !!

Alors, on hésite pas à sortir une jolie petite robe rouge, mais pas d’inquiétude, si ça ne vous tente pas, une robe noire fera parfaitement l’affaire.

On peut également mettre une petite touche de cuir, pour le côté sexy !!

Ces deux robes sont de chez Asos, la rouge est à 28 euros, et la noire à 53 euros !

Un petite veste bi matière à 15 euros chez Balsamik

Pochette en cuir de chez Modress à 20 euros

Escarpin à 12 euros chez Chaussea

Ensemble de chez Etam Lingerie : 36 euros + 16 euros

D’ailleurs, si vous n’êtes pas très robe, vous pouvez aussi mettre un pantalon noir classique, avec un joli haut un fluide et jouer sur la transparence, et on garde la veste.

Pour les bijoux, restez dans le discret. Je suis sure que vous avez tout ce qu’il faut dans votre boite à bijoux.

Pour vous messieurs :

Pas de panique, vous n’aurez pas à sortir le smoking ou la queue de pie (enfin tout dépends du restaurant ou vous allez amener votre dulcinée)

Un jean brut foncé, avec un pull léger ou une chemise (blanche ou noire), des chaussures ni trop classiques ni trop décontractées et hop le tour est joué.

Chemise coupe ajustée blanche Promod – 10 euros

Pull Gris col V Promod : 35 euros

Jean coupe droite Promod : 14 euros

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Pour vous aider dans vos préparatifs, j’ai listé des éléments qui me semblent important.

Donc n’hésitez pas à cocher chaque étape !!

Checklist pour vous messieurs:

▢- rasage

▢- chaussettes non trouées (tout comme le caleçon)

▢- réservation au restaurant si vous sortez

▢- bouteille de champagne

▢- bouquet de fleurs

▢- petits cadeaux : bijoux, parfum, carte cadeau pour un soin, une boite de chocolat, une demande en mariage (oui je sais c’est tellement cliché mais bon)…

Checklist pour vous mesdames :

▢- réserver la nounou

▢- trouver la tenue

▢- trouver les chaussures

▢- trouver le sac à main ou la pochette (plus tendance)

▢- dénicher une petite lingerie sexy

▢- penser épilation, masque hydratant, gommage,…

▢- Manucure

▢- petits cadeaux : parfum, polo, jeux vidéo (même si c’est le risque de le voir déserter le lit quelque temps), une clé USB en forme de coeur, huile de massage…

Bon maintenant vous avez toutes les cartes en mains pour passer une bonne Saint Valentin.

Et si vous êtes célibataire, pas de panique. On s’organise une soirée entre filles et on s’offre des petits cadeaux. C’est super sympa et c’est un bon moment de rigolade en vue !!

Pour ma part, ça sera une Saint Valentin sans mon amoureux car il n’est toujours pas revenu (retour prévu dans un mois), mais je vous souhaite plein d’amour et une bonne soirée.

Gros bisous.

— Morgane —