Ambassadrice … de gourmandises !

Bonjour enfin bonsoir vu l’heure….

Je ne vous ai pas oublié mais je ne comprends pas comment passe les jours ! C’est fou nous sommes déjà samedi ! Alors j’avais prévu une vidéo mais bon je me suis dit autant vous parlez de quelques choses qui vous donnera envie ….Mais de quoi tu parles Ina?

Aller je vous dis tout ! Il y a un mois j’ai été désignée comme ambassadrice pour Nestlé dessert afin de déguster un de leur produit …. Je vous laisse découvrir ce que j’ai pu tester :

Oui j’ai pu déguster le Nestlé dessert Chocolat blanc Amande ! 3 tablettes et des bons de réduction à distribuer.

Donc la première tablette était pour la découverte! Et comment dire elle a été bien dégustée!! M.Ina a très apprécié cette recette!

Les deux autres tablettes étaient à utiliser en pâtisserie…

Je vais mettre les choses au clair de suite ! La pâtissière du Blog c’est Morgane ! Pas de rire en voyant les photos qui suivent, je vous en remercie!

Maintenant que j’ai clarifié les choses, je continue donc, pour l’utilisation de la 2ème tablette j’ai décidé de faire des cupcakes chocolat avec une crème chocolat amande. Sauf que quand j’ai pris la tablette il me restait ……12 carreaux d’où le résultat :

Alors ma cousine et mon cousin se sont déjà moquée de moi n’est ce pas ! Je remercie M. Ina qui est trop gourmand et qui a pris donc les 2/3 de la tablette ! Le résultat n’était pas très beau mais le gout une tuerie ! Du chocolat noir, du chocolat blanc un gout d’amande, une crème onctueuse … Ca vous fait baver non??? C’était excellent !

Voici la recette :
-100 g de farine
-3 œufs
-1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Amande
-1 tablette de chocolat noir NESTLE DESSERT
– 50 g de sucre
– 1 yaourt
-2 cuillerées à café de levure chimique
-80 ml de crème liquide
60 g de beurre

Faites fondre le chocolat amandes avec la crème. Ajoutez 20 g de beurre et placez au réfrigérateur dans une poche à douille crantée 1 heure.
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faire fondre le chocolat noir, puis mélangez le avec le  yaourt, les oeufs, la farine, le sucre, le reste de beurre fondu et la levure. Versez dans 6 moules à muffins beurrés, et faites cuire 20 minutes.
Laissez refroidir 30 minutes et ajoutez dessus un gros choux de crème chocolat amande.

Pour la dernière tablette, j’ai décidé de faire des cookies ! Recette rapide et simple! Et la encore complètement conquise par le gout !! On ne sent pas que l’amande, le gout ne prend pas le dessus. C’est très équilibré!

Onctueux, la recette initiale proposait des griottes j’ai mis des pépites de chocolats à la base. Voici la recette :

-160 g de farine
-1 œuf
-80 g de beurre
-1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Amande
-40 g de sucre
-100 g de griottes ou de pépite de chocolat ou de framboise enfin ce que vous voulez
-1 cuillerée à café de levure chimique

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Hachez le chocolat en pépites. Mélangez la farine, le beurre mou, l’oeuf et le sucre. Ajoutez la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat et faites 10 cookies de 4 cm et applatissez-les légèrement sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez des demi griottes en les enfonçant légèrement ou les pépites ou ce que vous voulez !
Faites cuire 12 minutes.

Voilà donc si vous avez bien suivi mon avis est le suivant : j’ai adoré et je vais en racheter! Très bonne idée et cela change du chocolat simple ! Ca donne un peu de changement à nos recettes traditionnelles!
N’hésitez pas aller l’essayer !
Décidément, chez les socouzin le week-end c’est pâtisserie ! Bon plus ou moins réussite (on ne dira pas chez qui s’est réussi et chez non … merci)
On se retrouve bientôt pour une petite vidéo beauté !
Bonne soirée
-Ina-

Petit tour dans la cuisine …

Bonsoir !

Ce soir, je vous montre une recette que j’ai découvert un jour ou j’avais des invités et ou bien sur …. j étais à la bourre !!!

Ca vous prend très peu de temps en se dépêchant il y a 15min de préparation un peu plus de cuisson selon votre four ! Mais je vous parle déjà de la cuisson alors que vous ne savez même pas de quoi il s’agit!!

Et bien c ‘est tout simplement un …… Crumble aux pommes !!!

Alors pour un plat de 20cm de long, vous aurez besoin :

  • 3 pommes
  • 150g farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 3c à café de sucre
  • 50g de beurre

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On va découper les pommes en petits morceaux et mettre dans le fond du plat, on mettra au préalable du papier cuisson dans le fond !

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On passe au crumble, donc on va mélanger la farine, le sucre . Ensuite on malaxe à la main avec le beurre 🙂

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Reste le “dressage”, vous mettez le crumble sur les pommes ! Et hop au four à 200°, 30min et 10 min de grill si vous avez !

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Et voilà un dessert, un goûter simple et super bon ! Les pommes sont fondantes, le crumble est croquant!!

Je vous souhaite un excellent w-e et une pensée pour ma couz 😉

Bonne soirée

-Ina-

C’est l’heure du goûter !!

On est dimanche, et le dimanche, j’aime pas, c’est long, il y a rien à la télé, il fait froid, les boutiques sont fermées, on a la motivation d’un concombre de mer… enfin bref le dimanche c’est nul.

Et coup, en faisant un tour sur Instagram, j’ai vu que ma sister avait fait des cookies donc ni une ni deux, je me suis dit “aller hop, on va en faire aussi”. Ça va nous occuper un peu, ça va donner une bonne odeur de gourmandise dans la maison et surtout on va se régaler !!!

Alors hop, on enfile son tablier c’est super rapide et super bon.

Vous aurez besoin de :

– 530 grammes de farine

– ½ cuillère à café de levure chimique

– 250 grammes de beurre (salé pour ma part, en tant que bretonne je ne conçois pas d’acheter du beurre doux)

–  80 grammes de sucre blanc

– 250 grammes de sucre roux

– 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

– 2 œufs

– 250 grammes de chocolat (blanc, noir, au lait…)

– deux récipients

– une spatule

– un fouet

– une planche + papier cuisson

1- Dans un premier bol, mélangez la farine avec la levure chimique

2- Dans un second bol, mélangez le sucre blanc, le sucre roux et le beurre (que vous aurez préalablement fait fondre). Ajoutez ensuite les 2 œufs et l’arôme vanille.

3- Ajoutez le contenu du bol 2 dans le bol , et bien mélanger.

Vous aurez sûrement besoin de mettre la main à la pâte pour que le mélange se fasse bien.

4- Concassez le chocolat  et l’intégrer à la pâte

5- Faites des boules de même grosseur et les disposez sur le papier sulfurisé (attention ne collez pas trop les boules sinon pendant la cuisson, vous risquez de n’avoir qu’un seul et unique cookie géant).

6- Enfournez à 180° pendant 10-15 min

7- Ne pas se jeter dessus des la sortie du four, c’est chaud !!!

8- Régalez vous bien.

Vous pouvez voir que mon petit bonhomme est un sacré gourmand car à peine posé le plateau, il disait déjà gâteau gâteau !!

Petite variante : Si vous le souhaitez vous pouvez remplacer par le chocolat par des smarties, des m&m’s, ou ajouter des fruits secs… Tout ce que vous aimez.

Bon, je vous attends pour le goûter, car j’ai un stock de cookies moi maintenant.

Petit apartés, je vous ai parlé d’Instagram au début de cet article, n’hésitez pas à me donner votre pseudo si vous avez un compte.

Bonne fin de dimanche à vous et courage pour la semaine qui arrive.

Bisous bisous.

— Morgane —